जानिए कम तेल में कुकिंग के आसान टिप्स : Low Oil Cooking Tips in Hindi

तला हुआ खाना किसे नहीं पसंद | हर कोई चाहता है की तला हुआ खाने को मिले लेकिन वर्तमान दौर में ऐसा सब खाना स्वास्थ्य की दृष्टि से ठीक नहीं है | आज के दौर में जब की तेल घी में मिलावट आने लगी है तो लोगो को अधिक सावधान रहने की जरूरत है | आज इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको बतायंगे की कम तेल में तला हुआ खाना कैसे बनाएं Low Oil Cooking Tips in Hindi सके बाद आप भी फ्राई खाना खा सकेंगे| साथ ही हम यह भी ध्यान रखेंगे की यहां दी गयी Less Oil Frying Tips in Hindi जानकारी और नए टिप्स आपकी कुकिंग और बेहतर बना सके |

कम तेल में खाना बनाना है आसान इन टिप्स से Low Oil Cooking

कम तेल में खाना बनाना आसान नहीं है इसके लिए भी कला चाहिए | जी हाँ कम तेल में खाना बनाने के लिए आपको मसालों का सही बैलेंस मालूम होना चाहिए जिससे की कम तेल होते हुए भी सब्जी स्वादिष्ट बन सके | लौ आयल कुकिंग इन दिनों ट्रेंड में है और यह स्वास्थ्य की दृष्टि से भी आवश्यक है | ऐसे में आपको यह जानना जरूरी है की यह किस प्रकार आप कर सकते है जिससे की आपके और आपके पूरे परिवार का स्वास्थ्य अच्छा रहे | कुछ आसान Low Oil Cooking Tips in Hindi यहां हमने अपने आर्टिकल में शामिल करे है की जिन्हे फॉलो करके आप भी यह कला सीख सकते है |

कम तेल में खाना पकाना क्यों है जरुरी

स्वास्थ्य लाभ – अधिक तेल से मोटापा, कोलेस्ट्रॉल और ह्रदय रोगो का खतरा बढ़ता है। इसलिए कम तेल में खाना जरूरी है |

पाचन आसान – भोजन का सही पाचन भी जरूरी है | कम तेल में बने खाने को पचाना आसान होता है।

लॉन्ग लाइफस्टाइल – अच्छी फूड हैबिट्स लंबे समय तक आपको एनर्जेटिक रखती हैं।

कम तेल में कुकिंग के आसान तरीके Easy less oil cooking Hacks

नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल करें

अगर संभव हो तो आप अपने किचन में नॉन-स्टिक कुकवेयर का ही इस्तेमाल करे | इनकी मदद से बहुत कम तेल में भी खाना चिपकता नहीं और अच्छे से पक जाता है।

एयर फ्रायर का उपयोग करें

एयर फ्रायर भी खाना बनाने का अच्छा ऑप्शन है | (Air Fryer Cooking Tips in Hindi) इसके जरिये आप कम तेल में फ्रेंच फ्राइज, समोसे, पकौड़े और टिक्की बना सकते है। साथ ही आपका खाना क्रिप्सी बना रहता है।

ओवन या माइक्रोवेव बेकिंग

कभी कभी खाना बेक करके भी बना सकते है | आप खाना बेक कर सकते हैं इससे आपको कम तेल में बना खाना मिल सकेगा। आलू टिक्की, कबाब, समोसे, पकोड़े बेक करने पर भी उतने ही स्वादिष्ट लगते हैं।

कैसे करे कम तेल में कुकिंग – आसान टिप्स

तेल का सही टेम्प्रेचर है जरुरी

तेल का तापमान बहुत महत्वपूर्ण है जबकि आप खाना पका रहे है | ज्यादा ठंडा होने पर खाना ज्यादा तेल सोख लेता है। अगर आप सही टेम्प्रेचर पर खाना बनाते है तो वह कुरकुरा बनता है और साथ ही कम तेल लगता है।

बैटर में कॉर्नफ्लोर या बेसन मिलाएं

जब भी आप पकौड़े, कटलेट या टिक्की का बैटर बनाये इसे हल्का और पतला रखें। इसमें कॉर्नफ्लोर या बेसन मिलाने से खाना ज्यादा कुरकुरा बनेगा और कम तेल सोखेगा।

किचन टिश्यू का इस्तेमाल

फ्राइड फ़ूड आइटम्स को पेपर टॉवल पर रखने से अतिरिक्त आयल सोख लिया जाता है।

कुकिंग के लिए हेल्दी ऑयल है जरुरी

सरसों का तेल (Mustard Oil) – खाना पकने के लिए सरसो का तेल सबसे सही है | Low Oil Cooking के लिए सरसों का तेल अच्छा विकल्प है।

ऑलिव ऑयल (Olive Oil)– सरसो के तेल के अलावा आप ओलिव आयल का प्रयोग कर सकते है | ऑलिव ऑयल हल्के फ्राई और सौते के लिए बेस्ट है।

राइस ब्रान ऑयल– इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं और यह कम तेल में भी क्रिस्पी खाना बनाने में मदद करता है।

बिना तला भुना खाने के हेल्दी विकल्प Less Oil Foods

भुना या रोस्टेड खाना

• मूंगफली, मखाना, चना रोस्ट करके खाएं।
• यह तला खाने का हेल्दी विकल्प है।

स्टर फ्राई रेसिपीज बनाये

• कम तेल में सब्जियां भूनकर स्टर फ्राई बना सकते हैं।

स्टीम्ड रेसिपीज है जरुरी

• इडली, ढोकला, मोमोज जैसी रेसिपीज स्टीम में बनती हैं और बिल्कुल भी तली नहीं जातीं।

अगर आप चाहते हैं कि हेल्दी रहना चाहते है तो जरूरी है आप Low Oil Cooking करे | आपका खाना स्वादिष्ट भी हो और हेल्दी भी, तो कम तेल में तला हुआ खाना बनाने की आदत आज के टाइम में जरूरी है । नॉन-स्टिक पैन, एयर फ्रायर और ओवन का सही उपयोग करके आप घर पर ही हेल्दी स्नैक्स और रेसिपीज तैयार कर सकते हैं। यहाँ आपको Low Oil Cooking Tips in Hindi के बारे में जो जानकारी दी गयी है अगर वह आपको अच्छी लगी है तो आप हमारी वेबसाइट को फॉलो करते है जिससे आपको आगे भी ऐसी जानकारी प्राप्त होती रहे |