Rava Upma Recipe in Hindi : हैल्दी नाश्ते के लिए बेस्ट टेस्टी रवा उपमा बनाने की रेसिपी

उपमा साउथ इंडिया की एक बेहतरीन डिश है जो की खाने में बहुत ही लाइट फील करती है । एक ऐसा कम्फर्टिंग फ़ूड जिसे खा कर आपका मन खुश हो जाता है। जी हाँ आप अगर नाश्ते में क्या बनाया जाये जिसे बच्चे बूढ़े बड़े सभी शोक से खा सके तो रवा उपमा Without Onion Garlic एक बेहतरीन हेल्थी ब्रेकफास्ट रेसिपी है जिसे आप ट्राई कर सकते है। घर पर सॉफ्ट और टेस्टी रवा उपमा बनाने के कुछ सीक्रेट टिप्स आपको आज हम इस Rava Upma Recipe in Hindi में बताने वाले है।

Rava Upma Recipe in Hindi झटपट बनने वाला रवा उपमा रेसिपी

तैयारी का टाइम: 5 मिनट
कुकिंग टाइम: 10 मिनट
टोटल टाइम: 15 मिनट
सर्विंग: 2 लोग
श्रेणी: ब्रेकफास्ट
मुख्य सामग्री: रवा
डिश टाइप: वेजिटेरियन

Sooji Upma Recipe without Onion Garlic

आपने अगर बहार कही ट्राई किया हो तो उपमा की रेसिपी में अक्सर लोग प्याज डाल कर बनाते है। लेकिन क्या आप यकीन करेंगे अगर आपको हम कहे की यहाँ आज आपको हम बिना प्याज लहसुन के बनने वाले सूजी उपमा की रेसिपी शेयर करने वाले है। दरअसल लोगो के मन में यह धारणा बन चुकी है की प्याज के बिना खाना टेस्टी बनना कैसे संभव है जबकि ऐसा नहीं है। जब आप कोई डिश बिना प्याज के बनाते है तो आप इसके ओरिजिनल टेस्ट को समझ पाते है । और अक्सर अगर आप हमारी स्टाइल में किसी भी डिश को बनायेगे तो वह निश्चित तौर पर टेस्टी ही बनेगी । आप एक बार ये Tasty Sooji Upma Recipe जरूर ट्राई करके देखे।

सूजी उपमा रेसिपी सामग्री (Ingredients) हिंदी में

सामग्री	मात्रा
रवा (सूजी)	1.5 कप
हरी मिर्च	2 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया	1 टेबलस्पून (कटा हुआ)
नमक	स्वाद अनुसार
पानी	3 कप
तेल	2 स्पून
शिमला	1 शिमला
गाजर	1 गाजर
टमाटर मध्यम साइज	3 टमाटर
अदरक	1 इंच टुकड़ा कटा हुआ
हल्दी	1/2 स्पून
लाल मिर्च	1+ 1/2 स्पून
नमक	स्वाद अनुसार
हींग	1 पिंच
राई	1 स्पून
सांभर मसाला	1/2 स्पून
मीठी नीम पत्ते	8-9 पत्ते
निम्बू रस	1 स्पून

Upma Recipe बनाने की विधि (Step-by-Step Process)

स्टेप 1: सब्जी काट ले

सबसे पहले आप सभी सब्जिया जैसे की टमाटर गाजर अदरक को अच्छे से धो कर बारीक काट ले। साथ ही हरी मिर्च और अदरक को भी एक साइड काट कर रख ले।

स्टेप 2: तड़के की तैयारी करे

तड़का लगाने के लिए आप पैन में थोड़ा सा आयल या घी गरम करके डाले। अब इसमें राई मीठी नीम के पत्ते और थोड़ी सी हींग डाल ले | साथ में अदरक हरी मिर्च और बाकि सभी सब्जिया भी डाल कर इसमें नमक और थोड़ी सी हल्दी (ऑप्शनल), थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर और सांभर मसाला डाल दे। अब इस सबको अच्छे से कुक होने दे।

स्टेप 3: रवा को तड़के में मिलाये

जब सारी सब्जियां पक जाये तो इसमें बिना पानी डाले सीधे रवा (सूजी) ऐड कर दे । गैस की आंच कम कर दे वर्ना सूजी जल जाएगी । अब कम आंच पर लगभग 3 मिनिट तक सूजी को सब्जियों के साथ चलाते हुए भून ले। जितनी देर आप रवा को भूने उतनी देर तक आप गैस पर दूसरी साइड पानी गरम करने के लिए रख दे।

स्टेप 4: गरम पानी मिलाये

अब रवा में धीरे धीरे करके गरम पानी मिलते जाये। इससे आपका रवा गाढ़ा होता जायेगा। फिर इसमें और थोड़ा पानी डाल ले। ध्यान रखे इसकी कंसिस्टेंसी गाढ़ी ही रहेगी जैसे की हम हलुए की रखते है। इसे अधिक पतला न होने दे। ढक कर इसे कुछ सेकंड पका ले । लास्ट में इसमें हरा धनिया और निम्बू रस डाल कर अच्छे से फिर से मिक्स कर ले । आपका झटपट रवा उपमा बन कर तैयार है।

परोसने के सुझाव (Serving Suggestions)

उपमा को आप नारियल की चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते है |
इसे गरमागरम ही सर्व करे ।

उपयोगी सुझाव (Useful Tips)

Rava Upma की ये recipe में हमने कहीं भी प्याज का प्रयोग नहीं किया है लेकिन आप चाहे तो छोंक में बारीक़ कटे प्याज डाल सकते है।
रमा उपमा खिला खिला बनाने के लिए आप सूजी को सब्जियों के साथ हलकी आंच पर ही भूने। और अधिक देर तक भुनने से भी ये खिला खिला नहीं बनेगा। केवल 3 मिनिट तक भूनना ही पर्याप्त है ।

हेल्थ बेनिफिट्स (Health Benefits)

सूजी उपमा एकदम हल्का होता है जिसे आप बहुत ही कम मसाले में बना कर नाश्ते में खा सकते है।

पेट के लिए सुपाच्य है |

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)

क्या South indian Upma Recipe इसी तरह से बनाई जाती है ?

यहाँ जो हमने रेसिपी शेयर की है वो हमने अपनी स्टाइल में बनाई है। ऑथेंटिक रेसिपी इससे थोड़ी अलग होती है। हाँ लेकिन आप इस रेसिपी को ट्राई करके उपमा बनायेगे तो आपको यह सच में बहुत अधिक पसंद आएगा।

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